- Tofu płuczemy pod kranem, kroimy wzdłuż na 2 lub 3 plastry i nieco osuszamy na bawełnianej ściereczce.
- Następnie plastry kroimy w kostkę i wrzucamy do dużej miski.
- Całość polewamy sosem sojowym, posypujemy na bogato płatkami drożdżowymi i mieszamy delikatnie, najlepiej dłońmi.
- Tofu układamy na blasze pokrytej papierem do pieczenia lub silikonową matą. Kostki nie powinny się dotykać.
- Blachę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160–180°C na 25–35 minut.
Podajemy od razu, wtedy pieczone tofu smakuje najlepiej.
