-
Składniki (2 porcje):
-
2 średnie chayote, umyte i pokrojone w słupki lub cienkie plasterki (wraz ze skórką).
-
1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie paski.
-
2 ząbki czosnku, drobno posiekane.
-
1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine (EVOO).
-
1 łyżeczka suszonego oregano.
-
1/2 łyżeczki kurkumy w proszku (silne działanie przeciwzapalne na wątrobę).
-
Szczypta czarnego pieprzu (zwiększa wchłanianie kurkumy).
-
Nieoczyszczona sól morska (bardzo mało) i pieprz do smaku.
-
Opcjonalnie: Garść świeżego szpinaku na koniec.
-
-
Przygotowanie:
-
Rozgrzej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia w woku lub dużej patelni na średnim ogniu.
-
Dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną.
-
Dodaj pałeczki chayote. Smaż przez 5-7 minut, mieszając, aż zaczną stawać się chrupiąco-miękkie.
-
Zmniejsz ogień. Dodaj suszone oregano, kurkumę, czarny pieprz i sól. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy pokryły całość.
-
Gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Jeśli używasz szpinaku, dodaj go na końcu i smaż, aż zwiędnie.
-
Podawać na gorąco.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
-
