| składnik | Tłum |
|---|---|
| Duże jaja | 5 |
| Pół na pół śmietanki | 1 1/2 szklanki |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
| Grand Marnier lub likier pomarańczowy | 1 łyżeczka (opcjonalnie) |
| Sól | 1/4 łyżeczki |
Inne składniki:
| składnik | Tłum |
|---|---|
| Chleb challah lub brioche | 1 bochenek chleba o grubości 1,25 cm |
| cukier granulowany | 1/4 szklanki (opcjonalnie, do karmelizowania) |
Instrukcje:
-
- Przygotuj bazę karmelową: rozpuść masło, brązowy cukier i syrop kukurydziany w rondlu na średnim ogniu, aż masa będzie gładka. Przelej do formy o wymiarach 23×33 cm.
- Przygotowanie chleba: Ułóż kromki chleba pojedynczą warstwą na karmelowym spodzie.
- Przygotuj krem: ubij jajka, mleko półtłuste, wanilię, Grand Marnier (opcjonalnie) i sól. Polej kremem chleb.
- Schłodzić: Przykryć i odstawić do lodówki na noc lub na co najmniej 8 godzin.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Piecz bez przykrycia przez 35–40 minut lub do uzyskania złocistego koloru.
- Karmelizacja (opcjonalnie): Posyp cukrem i skarmelizuj go palnikiem kuchennym.
- Podawanie: Przed podaniem odstawić do lekkiego ostygnięcia.
