Składniki
Do tego pysznego przepisu na makaron z ricottą i cytryną będziesz potrzebować następujących składników:
– 1 funt makaronu według własnego wyboru
– 1 szklanka serka ricotta
– 2 cytryny (skórka starta i sok)
– 3 ząbki czosnku (posiekane)
– 1/4 szklanki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
– Świeże liście bazylii do dekoracji (opcjonalnie)
Możesz dowolnie modyfikować ten przepis, dodając składniki takie jak pomidorki koktajlowe, szpinak lub płatki czerwonej papryki, aby wzbogacić smak potrawy według własnych upodobań.
Instrukcje krok po kroku
1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odłóż szklankę wody z makaronu przed odcedzeniem.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny.
3. Dodaj ser ricotta, skórkę z cytryny i sok z cytryny do patelni. Mieszaj, aby połączyć i delikatnie podgrzej mieszankę.
4. Wrzuć ugotowany makaron na patelnię z mieszanką ricotty. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z makaronu, aby go rozrzedzić.
5. Dopraw potrawę solą i pieprzem do smaku. Możesz dowolnie modyfikować skórkę lub sok z cytryny według własnych upodobań.
6. Podawaj makaron z ricottą i cytryną na gorąco, udekorowany świeżymi listkami bazylii dla dodania koloru i świeżości.
Porady ekspertów na temat sukcesu
– Użyj wysokiej jakości sera ricotta, aby sos miał bardziej kremową konsystencję i bogatszy smak.
– Drobno zetrzyj skórkę z cytryny, aby nadać potrawie intensywny cytrusowy aromat bez goryczki.
– Przed odcedzeniem odłóż trochę wody z makaronu, aby w razie potrzeby dostosować konsystencję sosu.
– Eksperymentuj z różnymi kształtami makaronu, aby znaleźć swój ulubiony sos z ricottą i cytryną.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
