Nieodparty najlepszy przepis na makaron z cytryną i ricottą, który pokochasz

Składniki

• 1 funt makaronu według własnego wyboru
• 1 szklanka sera ricotta
• 2 cytryny (skórka starta i sok)
• 3 ząbki czosnku (posiekane)
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże liście bazylii do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odłóż szklankę wody z makaronu przed odcedzeniem.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny.
3. Dodaj ser ricotta, skórkę z cytryny i sok z cytryny do patelni. Wymieszaj, aby połączyć i delikatnie podgrzej mieszankę.
4. Wrzuć ugotowany makaron na patelnię z mieszanką ricotty. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z makaronu, aby go rozrzedzić.
5. Dopraw potrawę solą i pieprzem do smaku. Dopraw skórką lub sokiem z cytryny według własnych upodobań.
6. Podawaj gorący makaron z cytryną i ricottą, udekorowany świeżymi listkami bazylii, które dodadzą mu koloru i świeżości.

Informacje żywieniowe