Formowanie pączków: Uderz ciasto, aby je odgazować, a następnie rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni na grubość około 1,25 cm. Użyj okrągłego wykrawacza, aby wyciąć kółka. Nałóż małą łyżeczkę konfitury owocowej na środek połowy kółek, a następnie przykryj pozostałymi kółkami, szczypiąc brzegi, aby je zamknąć.
Drugie wyrastanie: Umieść nadziane pączki na blasze do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut.
Smażenie pączków: Rozgrzej olej w głębokim garnku do 175°C. Smaż pączki partiami, obracając je raz, aż będą złociste z obu stron. Powinno to zająć około 2-3 minut na stronę.
Obtoczenie i podanie: Wyjmij pączki łyżką cedzakową i osusz na papierowych ręcznikach. Jeszcze ciepłe obtocz w cukrze pudrze. Podawaj od razu i ciesz się! 😋
