Przygotowanie:
1️⃣Przygotowanie papryk: Umyj papryki, odetnij wierzchołki, usuń nasiona i rdzeń. Odłóż papryki na bok.
2️⃣Ugotuj ryż: Ugotuj ryż w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź.
3️⃣Przygotuj nadzienie: Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni. Drobno posiekaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą przezroczyste. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż będzie ugotowana. Następnie wmieszaj koncentrat pomidorowy i paprykę.
4️⃣Wymieszaj: Dodaj ugotowany ryż i jajko na patelnię i dobrze wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i pokruszonym serem feta.
5️⃣Nadziewanie papryk: Równomiernie nałóż farsz do przygotowanych papryk. Umieść nadziewane papryki w naczyniu do pieczenia.
6️⃣Dodaj bulion: Wlej bulion warzywny do naczynia do pieczenia i skrop papryki pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek.
7️⃣Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie górne/dolne) i piecz nadziewane papryki przez około 30-40 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Czas całkowity: 60 minut | Porcje: 4
🍽️Wskazówka: Papryki faszerowane smakują świetnie przygotowane wcześniej i podgrzane. Podawaj ze świeżą sałatką lub chrupiącym pieczywem, aby uzyskać prawdziwie pocieszające danie, które zawsze się udaje!
