Na spód tarty:
300 g świeżej cukinii, nieobranej, jeśli jest ekologiczna
3 duże jajka
200 g serka śmietankowego (zwykłego lub z czosnkiem i ziołami)
200 g krewetek, surowych lub gotowanych
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie:
świeże zioła (koperek, pietruszka lub szczypiorek)
Pomidorki koktajlowe do podania
Instrukcje krok po kroku
Sposób przygotowania (15 minut)
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F/Gaz Mark 6).
Dokładnie umyj cukinię. Jeśli używasz ekologicznej cukinii, zostaw ją obraną, aby uzyskać więcej błonnika i składników odżywczych.
Zetrzyj cukinię na tarce pudełkowej lub w malakserze z nakładką do tarcia.
Umieść startą cukinię w czystej ściereczce, gazie lub woreczku materiałowym. Dobrze wyciśnij, aby usunąć nadmiar wody. Ten krok jest kluczowy, aby zapobiec rozmoczeniu tarty.
Zachowaj sok z cukinii do koktajli lub zup, jeśli chcesz.
Aby przygotować spód tarty
W dużej misce roztrzep 3 jajka widelcem do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj serek śmietankowy do ubitych jajek i mieszaj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Dopraw solą i pieprzem.
Sposób przygotowania:
Nasmaruj tłuszczem formę do tarty o średnicy 22-25 cm (9-10 cali).
Wlej mieszankę jajek i sera do przygotowanej formy, rozprowadzając ją równomiernie, aby utworzyć spód.
Równomiernie rozprowadź odciśniętą cukinię na mieszance jajek.
Ułóż krewetki na warstwie cukinii.
Ciasto:
Umieść ciasto w nagrzanym piekarniku i piecz przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a środek upieczony.
Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkładając nóż w środek — powinien być czysty.
Pozostaw do ostygnięcia na 5 minut przed podaniem.
Informacje żywieniowe:
Na porcję (6 porcji):
Jeśli chcesz kontynuować, kliknij przycisk pod reklamą ⤵️
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
