Pesto z liści selera to oryginalna i zrównoważona alternatywa dla klasycznego pesto genueńskiego. Idealne do ograniczania odpadów w kuchni, wzbogaca często wyrzucaną część selera, przekształcając go w smaczny i wszechstronny krem. Smaczny pomysł, łatwy do wykonania i gotowy w kilka minut.
Składniki na pesto z liści selera
- 80 g świeżych liści selera
- 30 g obranych migdałów (lub orzechów włoskich, piniowych, nerkowców)
- 50 g startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- 80 ml oliwy z oliwek extra vergine
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie krok po kroku
- Dokładnie umyj liście selera, usuwając najtwardsze łodygi.
- Dokładnie osusz je ściereczką lub wirówką do sałaty.
- Włóż liście, migdały, parmezan i czosnek do blendera.
- Zmiksuj, stopniowo dodając oliwę z oliwek extra vergine, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Jak używać pesto z liści selera
Ciąg dalszy na następnej stronie:
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
