- Przygotowanie gruszek :
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Gruszki dokładnie umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Jeśli gruszki są duże, możesz je pokroić na ćwiartki. Zachowaj jednakową grubość gruszek, aby równomiernie się upiekły.
- Aby zapobiec brązowieniu gruszek, posmaruj je sokiem z cytryny.
- Gotowanie gruszek :
- Ułóż gruszki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia (możesz lekko posmarować papier masłem, aby zapobiec przywieraniu gruszek).
- Piecz przez 25–30 minut, aż gruszki będą miękkie, ale nadal jędrne. Sprawdź widelcem.
- Przygotowanie nadzienia :
- W misce wymieszaj serek śmietankowy z miodem, cynamonem i szczyptą soli, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Orzechy włoskie posiekaj, pozostawiając większe kawałki, aby uzyskać chrupiący efekt.
- Nadzienie gruszkowe :
- Wyjmij gruszki z piekarnika i napełnij każdą połówkę (lub ćwiartkę) przygotowanym serkiem śmietankowym.
- Na koniec posyp całość hojnie posiekanymi orzechami włoskimi.
- Wykończenie (opcjonalnie) :
- Jeśli wolisz, włóż nadziewane gruszki jeszcze raz do piekarnika na 5 minut, aby lekko zrumienić ser.
- Praca :
- Gruszki podawaj na ciepło, polewając odrobiną miodu i posypując kilkoma orzechami włoskimi.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania 🥂
- Propozycja podania : Idealne jako wykwintna przystawka lub lekki deser, faszerowane gruszki dobrze komponują się z lampką białego wina lub prosecco.
- Przechowywanie : Resztki przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 2 dni. Przed podaniem podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Warianty 🌟
- Z serem pleśniowym : Zastąp serek śmietankowy gorgonzolą lub roquefortem, aby uzyskać intensywniejszy smak.
- Z suszonymi owocami : Do orzechów dodaj rodzynki, suszoną żurawinę lub posiekane daktyle.
- Wersja wegańska : Użyj wegańskiego serka śmietankowego i zastąp miód syropem klonowym.
Często zadawane pytania ❓
- Czy mogę użyć innego rodzaju gruszki?
Oczywiście! Odmiany Kaiser lub Abate to doskonała alternatywa. - Czy można je przygotować wcześniej?
Tak, można ugotować gruszki wcześniej i nadziać je tuż przed podaniem. - Czy miód jest obowiązkowy?
Nie, można go pominąć lub zastąpić syropem z agawy lub klonowym. - A co, jeśli nie mam orzechów?
Możesz użyć migdałów, orzechów laskowych lub pistacji jako alternatywy.
Wniosek
Pieczone faszerowane gruszki to uniwersalne i pyszne danie, które łączy w sobie tradycję i kreatywność. Spróbuj ich, aby zaimponować gościom lub zafunduj sobie zdrowy i pożywny deser!🍐💛
