Grejpfruty kroimy na połówki i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym.
Małym, ostrym nożem odcinamy miąższ wzdłuż błon (i zostawiamy go w skórach).
Na każdej połówce układamy plasterki banana, a następnie całość posypujemy cukrem i szczyptą cynamonu.
Pieczemy przez ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C, na środkowej półce.
Deser podajemy od razu, w głębokich talerzach lub miskach. Po wybraniu łyżeczką miąższu można (a nawet trzeba) wycisnąć jeszcze sok ze skór.
Smacznego !
