- Jabłka ze skórką kroimy na małe kawałki i przekładamy do dużej miski. Dodajemy mąkę, cynamon, sok oraz wodę i dokładnie mieszamy.
- Wszystko przekładamy do formy, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy przez 20 minut.
- Składniki kruszonki umieszczamy w kubku blendera, wstrząsamy, żeby się wymieszały i blendujemy pulsacyjnie do uzyskania grudek, nie na proszek.
- Formę wyjmujemy z piekarnika i jabłka równomiernie posypujemy kruszonką oraz dodatkowo pekanami lub orzechami laskowymi. Ponownie wstawiamy do piekarnika (na środkową lub dolną półkę) i pieczemy przez 25 minut.
Crumble z jabłkami podajemy po lekkim przestudzeniu.
Wskazówka: jabłka posypuję kruszonką dopiero po ok. 20 minutach pieczenia, bo inaczej posypka lekko się przypala.
