Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj klopsiki z kurczaka:
W dużej misce połącz mielonego kurczaka, bułkę tartą, parmezan, jajko, posiekany czosnek, suszone oregano, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Uformuj z masy małe klopsiki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz pulpeciki z kurczaka w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20–25 minut lub do momentu, aż będą w pełni upieczone.
Wyjąć z piekarnika i odstawić.
2. Przygotuj kremowy sos szpinakowy:
Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i smaż, ciągle mieszając, przez 1-2 minuty, aż powstanie zasmażka.
Stopniowo dodawaj mleko i bulion z kurczaka, aż mieszanina zgęstnieje i stanie się gładka.
Dodaj posiekany szpinak do sosu i gotuj przez kilka minut, aż szpinak zwiędnie, a sos zgęstnieje.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
3. Połącz klopsiki z sosem:
Dodaj upieczone klopsiki z kurczaka do kremowego sosu szpinakowego i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć klopsiki.
Gotuj klopsiki w sosie przez kolejne 5–10 minut, aby smaki się połączyły.
W razie potrzeby doprawić do smaku i podawać na gorąco.
Delektuj się pieczonymi pulpecikami z kurczaka w kremowym sosie szpinakowym z ulubionymi dodatkami lub z makaronem, aby uzyskać kompletny posiłek.
Porady ekspertów dotyczące sukcesu
– Aby nadać sosowi szpinakowemu bogatszy smak, warto dodać do niego szczyptę gałki muszkatołowej lub płatków czerwonej papryki.
– Upewnij się, że pulpeciki z kurczaka mają jednakową wielkość, aby równomiernie się upiekły.
– Aby zaoszczędzić czas, możesz przygotować klopsiki wcześniej i włożyć je do lodówki do momentu pieczenia.
– Do sosu użyj świeżego szpinaku, aby uzyskać intensywny zielony kolor i bardziej wyrazisty smak.
Wariacje i substytucje
– Eksperymentuj z różnymi ziołami i przyprawami dodawanymi do klopsików z kurczaka, takimi jak kminek, papryka lub tymianek.
– Zastąp szpinak jarmużem lub botwinką, aby nadać sosowi niepowtarzalny charakter.
– Aby nadać sosowi więcej słodyczy i kwaskowatości, dodaj do niego pokrojone w kostkę pomidory lub suszone pomidory.
– Aby uzyskać bogatszy sos, pod koniec gotowania dodaj kleks śmietanki lub serka śmietankowego.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
