Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub lekko ją natłuść.
Przygotuj nadzienie: W dużej misce połącz pokrojonego kurczaka z sosem BBQ, papryką, czosnkiem w proszku, kminem, solą i pieprzem. Opcjonalnie dodaj czarną fasolę i kukurydzę dla urozmaicenia smaku.
Nadzienie do tortilli: Połóż tortille pszenne na płaskiej powierzchni i rozsmaruj na środku masę z kurczaka. Posyp obficie startym serem cheddar.
Zwiń chimichangi: Zagnij boki tortilli do środka, a następnie ciasno zwiń od dołu do góry, aby zamknąć nadzienie.
Pieczenie: Posmaruj chimichangi oliwą z oliwek i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, obracając raz w trakcie pieczenia, aby zapewnić równomierne zrumienienie.
Podawanie: Wyjmij gotowe chimichangi z piekarnika i podawaj z dodatkowym sosem BBQ lub świeżym dipem, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Te chimichangi są szczególnie pyszne z dodatkiem guacamole, śmietany lub świeżej sałatki. Można je również pokroić na małe kawałki i podawać jako przekąski na przyjęciach.
Przechowywanie: Resztki chimichangi można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można je również zamrozić. Aby podgrzać, wystarczy piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10-15 minut, aż będą ponownie chrupiące.
Wersje:
Wegetariańskie: Zastąp kurczaka grillowanymi warzywami lub tofu, aby uzyskać wersję wegetariańską.
Z wołowiną: Zamiast kurczaka możesz użyć mielonej lub rozdrobnionej wołowiny.
Pikantne: Aby uzyskać pikantny akcent, możesz dodać papryczki jalapeño lub pikantną salsę do farszu.
Z ryżem: Dodaj trochę ugotowanego ryżu do farszu, aby chimichangi były bardziej sycące.
FAQ:
Jeśli chcesz czytać dalej, kliknij „ Dalej → ” ⬇️⬇️
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
