Porady:
Krojąc ziemniaki, upewnij się, że mają jednakowy rozmiar. Dzięki temu wszystkie kawałki upieką się równomiernie i będą idealnie chrupiące.
Jeśli okaże się, że parmezan nie przywiera do ziemniaków, przed pieczeniem delikatnie dociśnij ser, aby lepiej się przykleił.
Nie przepełniaj blachy. Jeśli kawałki ziemniaków będą zbyt blisko siebie, będą się gotować na parze, zamiast się piec.
Dzięki temu ziemniaki będą chrupiące. W razie potrzeby użyj dwóch blach do pieczenia, aby dać ziemniakom wystarczająco dużo miejsca.
Jeśli chcesz, aby ziemniaki były jeszcze bardziej chrupiące, możesz wstępnie ugotować ćwiartki ziemniaczane we wrzącej wodzie przez około 5 minut, a następnie wymieszać je z olejem i przyprawami.
Ten etap usuwa część skrobi, co może sprawić, że pieczone ciasto będzie bardziej chrupiące.
Zawsze sprawdzaj stan ziemniaków pod koniec pieczenia, aby uniknąć ich przepieczenia. Ponieważ temperatura piekarnika może się wahać, kontroluj je uważnie, aby uzyskać pożądaną chrupkość.
Aby przygotować ten przepis z wyprzedzeniem, możesz przygotować ćwiartki ziemniaczane, przyprawić je i schłodzić w lodówce przez kilka godzin przed pieczeniem. Dzięki temu smaki jeszcze bardziej się rozwiną.
Jeśli chcesz, by pieczone ziemniaki były jeszcze smaczniejsze, możesz posypać je odrobiną parmezanu zaraz po wyjęciu z piekarnika, aby roztopił się na gorących kawałkach ziemniaków.
Lekko skropione świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny ziemniaki po upieczeniu wydobędą ich naturalny smak i dodadzą potrawie orzeźwiającego posmaku.
Jeśli lubisz je bardzo chrupiące, posyp ziemniaki bułką tartą przed pieczeniem. Dzięki temu nabiorą wyjątkowej konsystencji i będą bardziej chrupiące.
Wniosek:
Jeśli chcesz czytać dalej, kliknij „ Dalej → ” ⬇️⬇️
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
