Krok 1: Przygotuj mieloną wołowinę
Przygotowanie mielonej wołowiny :
Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż się zrumieni i będzie ugotowana, rozdrabniając ją na okruszki podczas smażenia. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dopraw wołowinę :
Dodaj czosnek w proszku , cebulę w proszku , sól i pieprz do wołowiny. Wymieszaj, aby połączyć i gotuj przez kolejne 1-2 minuty, aby smaki się połączyły. Zdejmij z ognia i odstaw.
Krok 2: Przygotuj sos śmietanowy
Przygotowanie sosu :
W małej misce wymieszaj trzepaczką 1/4 szklanki mleka z mąką pszenną, aż do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
Podgrzej pozostałe mleko :
W średniej wielkości rondlu podgrzej pozostałe 1 3/4 szklanki mleka na średnim ogniu, aż zacznie parować, ale nie gotować.
Zagęszczanie sosu :
Stopniowo ubijaj mieszankę mąki w podgrzanym mleku, stale mieszając, aż sos zgęstnieje i stanie się gładki, około 3-5 minut. Zdejmij z ognia.
Krok 3: Złóż garnek
Rozgrzej piekarnik :
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Ułóż warstwami ziemniaki i cebulę :
Połóż połowę cienko pokrojonych ziemniaków na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia. Na wierzch połóż połowę cienko pokrojonej cebuli .
Dodaj mieloną wołowinę :
Równomiernie rozłóż doprawione mielone mięso wołowe na warstwie ziemniaków i cebuli.
Na wierzch połóż resztę ziemniaków i cebuli :
Na warstwę mielonego mięsa wołowego dodaj resztę pokrojonych w plasterki ziemniaków i cebulę.
Wlać sos :
Wlej przygotowany sos śmietanowy równomiernie na całą zapiekankę, upewniając się, że dotarł również do brzegów.
Krok 4: Piecz i dokończ zapiekankę
Upiec :
Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 45–50 minut , lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodaj ser :
Zdejmij folię i równomiernie posyp zapiekankę startym serem cheddar .
Kontynuuj pieczenie :
Wstaw naczynie żaroodporne z powrotem do piekarnika bez przykrycia i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać, a wierzch nabierze złotego koloru.
Lekko schłodzone :
Przed podaniem odstaw zapiekankę na około 5–10 minut do ostygnięcia, aby warstwy się zeszły.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
