Pikantna zapiekanka z kapusty i mielonego mięsa

Przygotuj kapustę: pokrój kapustę na grube kawałki, dopraw solą i ziołami prowansalskimi.
Przygotuj mięso mielone: rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj mielone mięso: Dodaj mielone mięso na patelnię. Dopraw solą, pieprzem, dymką, słodką papryką, suszoną pietruszką i granulowanym czosnkiem. Smaż, aż mięso się zrumieni.
Przygotuj sos: w misce połącz śmietanę, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i koperek. Dopraw solą i pieprzem.
Połącz: Dodaj sos do ugotowanej mieszanki mielonego mięsa wołowego i dobrze wymieszaj.
Ułóż danie warstwami: Ułóż kawałki kapusty w naczyniu żaroodpornym. Polej kapustę mieszanką mięsa i sosu.
Dodaj wodę: Dodaj niewielką ilość wody do naczynia żaroodpornego, aby mieć pewność, że kapusta ugotuje się prawidłowo.
Pieczenie: Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez 40 minut.
Dodaj mozzarellę: Po 40 minutach posyp startą mozzarellą. Piecz przez kolejne 10–15 minut, aż ser będzie złocistobrązowy i bulgoczący.
Podanie: Przed podaniem odczekać, aż danie lekko ostygnie. Można delektować się marynowanymi warzywami lub świeżą sałatką.

Upewnij się, że kapusta jest pokrojona na grube kawałki, aby utrzymała się podczas pieczenia.
Doprawić według własnego smaku.

Ten przepis zawiera produkty mleczne i mięso i jest odpowiedni dla osób wszystkożernych.
W razie potrzeby dostosuj przepis, aby uzyskać wersję bezmleczną lub wegetariańską.