-
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem). Nasmaruj tłuszczem prostokątną formę do pieczenia (28 x 18 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia. -
Podsmaż boczek i cebulę:
Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i boczek. Smaż przez 5 minut, aż cebula zmięknie, a boczek się zrumieni. Przełóż mieszankę do dużej miski i odstaw do lekkiego ostygnięcia. -
Połącz składniki:
Dodaj startą cukinię, startą marchewkę, starty ser, mąkę samorosnącą i lekko ubite jajka do ostudzonej mieszanki cebulowo-boczkowej. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły. -
Wlać na patelnię:
Rozprowadzić równomiernie mieszankę na przygotowanej patelni i wygładzić powierzchnię tylną stroną łyżki. -
Piecz kawałek:
Piecz przez 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie puszyste i złocistobrązowe. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut, jeśli podajesz na gorąco, lub pozostaw do ostygnięcia w formie, aż będzie ciepłe, na później. -
Podanie:
Pokrój na kawałki i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Ciesz się tym pysznym kawałkiem jako przekąską lub lekkim posiłkiem!
Porady i wskazówki:
- Zamrażanie: Możesz podzielić porcję na porcje i zamrozić je na okres do 2 miesięcy, dzięki czemu łatwo je przygotować w zabiegane dni.
- Sugestie podania: Ten kawałek idealnie nadaje się na brunch, szkolny lunch lub jako część lunchu do pracy. Dla dodatkowego smaku, podawaj z sałatką lub chutneyem.
- Adaptacja: Możesz dodać inne warzywa, np. szpinak lub pieczarki, aby uzyskać więcej składników odżywczych, lub zamienić boczek na wersję wegetariańską, np. ser feta na wersję bezmięsną.
Informacje żywieniowe (na porcję)
- Kalorie: 250
- Białko: 12 g
- Tłuszcz: 18 g
- Węglowodany: 10 g
- Błonnik: 2 g
- Cukier: 4 g
- Sód: 600 mg
Pochodzenie i popularność pikantnych kawałków pizzy:
