Gdy plasterki jabłka lekko ostygną, polej je lukrem. Pozostaw lukier na około 10 minut, aby stężał, zanim pokroisz plasterki jabłka w kwadraty i podasz.
Wskazówki dotyczące najlepszych plasterków jabłka w stylu chicagowskim
Użyj różnych odmian jabłek : Aby uzyskać najlepszy smak, użyj połączenia cierpkich i słodkich jabłek , na przykład Granny Smith i Honeycrisp.
Schłodź ciasto : Schłodzenie ciasta pomaga zapewnić kruchą, delikatną skórkę. Upewnij się, że masło jest zimne podczas pracy z ciastem.
Zapobiegaj rozmiękczeniu spodu : Aby zapobiec rozmiękczeniu dolnego spodu, możesz podpiec go przez 10 minut przed dodaniem nadzienia jabłkowego.
Wariacje
Dodaj posypkę : Aby uzyskać dodatkową konsystencję, posyp jabłka posypką (przygotowaną z masła, mąki, brązowego cukru i płatków owsianych) przed nałożeniem wierzchniej warstwy ciasta.
Karmelowe plasterki jabłek : Przed nałożeniem wierzchniej warstwy polej jabłka sosem karmelowym, aby uzyskać bogaty karmelowy smak.
Orzechowe plasterki jabłka : Aby uzyskać chrupiącą chrupkość, dodaj do mieszanki jabłkowej ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan.
Często zadawane pytania
P1: Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, możesz przygotować ciasto nawet 2 dni wcześniej. Owiń je szczelnie folią spożywczą i przechowuj w lodówce, aż będziesz gotowy do użycia. Możesz również zamrozić ciasto na okres do 3 miesięcy.
P2: Jak przechowywać plasterki jabłka?
Resztki plasterków jabłka przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni lub w lodówce przez maksymalnie 5 dni. Aby podgrzać, umieść plasterek w kuchence mikrofalowej na około 20 sekund lub podgrzej go w piekarniku w temperaturze 350°F przez 5-10 minut.
P3: Czy mogę użyć kupionego w sklepie ciasta na ciasto?
Tak! Jeśli masz mało czasu, możesz użyć kupionego w sklepie ciasta na ciasto do tego przepisu. Rozwałkuj je tak, aby pasowało do formy, tak jak zrobiłbyś to z domowym ciastem.
P4: Co podać z tymi plasterkami jabłka?
Te plasterki jabłka są pyszne same w sobie, ale możesz je również podać z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany, aby uzyskać dodatkową ucztę.
Chicago-Style Bakery Apple Slices to pyszny, nostalgiczny deser, który łączy smaki tradycyjnego szarlotki z łatwością ciasta szewskiego lub placka. Delikatne, kruche ciasto i słodkie jabłkowe nadzienie sprawiają, że ten deser jest idealny na rodzinne spotkania, potluck lub po prostu na słodkie przyjemności w domu. Podawaj go na ciepło z gałką lodów, aby uzyskać najbardziej pocieszający deser!
