W miseczce łączymy przyprawy: około 1 łyżeczkę mielonej słodkiej papryki, około 1/2 łyżeczki papryki ostrej, około 2/3 łyżeczki granulowanego czosnku, około 1 łyżeczkę oregano, około 1/2 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem niedźwiedzim oraz sól i pierz). Dodajemy 3 łyżeczki oleju, 2 łyżeczki musztardy oraz 2 łyżeczki sosu Worcestershire, mieszamy. Przygotowaną marynatą nacieramy mięso, odstawiamy na około 30 minut.
Zamarynowane mięso obsmażamy na rozgrzanej patelni, do lekkiego zarumienienia, z obu stron, a następnie przekładamy do żaroodpornego naczynia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 25-30 minut.
Fasolkę gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy.
Cebulę kroimy w piórka. Wrzucamy na rozgrzaną na dużej patelni niewielką ilość oliwy i smażymy do zeszklenia na niewielkim ogniu. Dodajemy masło orzechowe oraz bulion. Kiedy całość się zagęści, dokładamy fasolkę, pestki dyni i część natki, dusimy razem jeszcze przez 2-3 minuty.
Upieczone mięso kroimy na plastry. Podajemy z fasolką w sosie orzechowym, posypane pozostałą posiekaną natką.
