**Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast instant?**
Tak, zamiast 2 ½ łyżeczki drożdży instant użyj 20 g świeżych drożdży i rozpuść je w letniej wodzie przed dodaniem do mąki.
**Dlaczego chleb się nie podniósł?**
Prawdopodobnie drożdże były stare lub w pomieszczeniu było za zimno. Upewnij się, że woda nie była zbyt gorąca ani za zimna.
**Czy można pominąć czosnek?**
Oczywiście! Wtedy otrzymasz bazowe ciasto, które możesz modyfikować według upodobań.
**Jak uzyskać bardziej chrupiącą skórkę?**
Umieść naczynie z wodą na dnie piekarnika podczas pieczenia – para poprawia strukturę skórki.
—
Jeśli chcesz, mogę też przygotować wersję graficzną tego przepisu lub zapisać go jako PDF. Chcesz?
zobacz więcej na następnej stronie
