Instrukcje:
Wymieszaj suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i sól.
Dodaj wodę: Wlej ciepłą wodę i mieszaj, aż powstanie lepkie ciasto.
Odstaw do wyrośnięcia: Przykryj miskę wilgotną ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na około 12-18 godzin. Stanie się bulgoczące i podwoi swoją objętość.
Uformuj ciasto: Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie uformuj je w okrągły bochenek.
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). Umieść w środku garnek żeliwny lub ciężki, nadający się do piekarnika garnek, aby się rozgrzał.
Piecz chleb: Gdy piekarnik i garnek będą gorące, ostrożnie włóż ciasto do garnka, przykryj pokrywką i piecz przez 30 minut. Po 30 minutach zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż chleb będzie złocistobrązowy.
Ostudź i ciesz się: Pozostaw chleb do ostygnięcia na kratce przed pokrojeniem.
Ten prosty przepis daje pyszny, świeży chleb z chrupiącą skórką i miękkim, puszystym wnętrzem. Ciesz się nim z masłem, dżemem lub ulubionymi smarowidłami!
