30 g miękkiego masła lub 2 łyżki oleju
opcjonalnie: 1 łyżka mleka w proszku (dla lepszego koloru skórki)
Przygotowanie:
W małej miseczce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże.
Odstaw na 5–10 min, aż drożdże zaczną się pienić.
W dużej misce połącz mąkę, sól (oraz mleko w proszku, jeśli używasz).
Zrób w mące wgłębienie, wlej aktywowane drożdże i miękkie masło.
Wyrabiaj ręką lub mikserem z hakiem ok. 8–10 min, aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i lekko odchodziło od misy.
Przełóż ciasto do lekko naoliwionej miski, przykryj ściereczką lub folią spożywczą.
Odstaw w ciepłe miejsce na 1 h, aż podwoi objętość.
Wyrośnięte ciasto odgazuj, delikatnie ugniatając.
Podziel na 8 równych części (ok. 90–100 g każda).
Z każdej porcji uformuj gładką kulkę.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
