Instrukcje:
1. Zamarynuj kurczaka:
W dużej misce wymieszaj maślankę, sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku i paprykę.
Dodaj paski kurczaka, upewniając się, że są całkowicie pokryte. Przykryj i wstaw do lodówki na 30 minut do 4 godzin (dłużej = bardziej delikatne).
2. Przygotuj stację do panierowania:
Przygotuj trzy płytkie miski:
1. miska: Mąka + sól i pieprz.
2. miska: Ubite jajka.
3. miska: Bułka tarta + opcjonalne przyprawy/parmezan.
3. Obtocz kurczaka w panierce:
Wyjmij kurczaka z marynaty (pozwól, aby nadmiar spłynął).
Obtocz każdy kawałek w mące → jajku → bułce tartej, mocno dociskając, aby się przykleił. Umieść na tacy.
4. Smażenie do perfekcji:
Rozgrzej olej w głębokiej patelni/frytkownicy do 350°F (175°C).
Smaż paski w partiach przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złote, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F (74°C).
Odsącz na papierowych ręcznikach lub kratce.
5. Podawaj i delektuj się:
Podawaj natychmiast z sosami do maczania, takimi jak miodowo-musztardowy, ranch lub BBQ.
Wskazówki:
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, powtórz krok jajka i bułki tartej.
W przypadku pieczonych pasków spryskaj je olejem i piecz w temperaturze 400°F (200°C) przez 15–20 minut, przewracając w połowie pieczenia.
Ciesz się chrupiącymi, złotymi paskami kurczaka! 🍗✨
