Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubij 4 jajka ze 100 g cukru, szczyptą soli i waniliną do smaku, aż dobrze się połączą.
Dodaj 40 g roztopionego masła i 200 ml mleka do mieszanki jajecznej i dobrze wymieszaj.
Przesiej 200 g mąki i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.
Przygotuj jabłka:
Obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój 5 dużych jabłek lub 7 średnich jabłek w cienkie plasterki. Ważne jest, aby pokroić jabłka cienko, aby równomiernie się upiekły.
Połącz jabłka i ciasto:
Stopniowo wmieszaj plasterki jabłek do ciasta, delikatnie mieszając, aby uniknąć połamania kawałków jabłek. Upewnij się, że każdy plasterek jabłka jest dobrze pokryty ciastem.
Przygotuj naczynie do pieczenia:
Nasmaruj olejem naczynie do pieczenia o średnicy 24 cm i ostrożnie wlej mieszankę ciasta jabłkowego do naczynia, rozprowadzając ją równomiernie, aby uniknąć szczelin.
Skropić 20 g roztopionego masła na wierzchu ciasta.
Piecz ciasto:
Umieść naczynie do pieczenia w piekarniku na ruszcie umieszczonym poniżej środkowej wysokości.
Piecz przez 60 minut w temperaturze 180°C (356°F), aż ciasto będzie złocistobrązowe, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Ostudzić i podać:
Pozostawić ciasto do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem. Pomaga to połączyć smaki i ułatwia krojenie.
Opcjonalnie, posyp wierzch cukrem pudrem przed podaniem, aby uzyskać odrobinę dodatkowej słodyczy.
Sugestie dotyczące podania:
Podawać z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.
Podawać z gorącym napojem, takim jak herbata, kawa lub korzenny cydr jabłkowy.
Wskazówki kulinarne:
Upewnij się, że jabłka są pokrojone w cienkie plasterki, aby równomiernie się upiekły i miały lepszą konsystencję.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, aby smaki się utrwaliły i aby uzyskać czystsze cięcie.
Korzyści odżywcze:
Jabłka: Dobre źródło błonnika pokarmowego i witaminy C.
Zrównoważone odżywianie: Zapewnia zrównoważone źródło węglowodanów, tłuszczów i białek z jajek, masła i mąki.
Informacje dietetyczne:
Zawiera gluten, nabiał i jaja.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni.
Aby przechowywać je dłużej, przechowuj je w lodówce do 5 dni lub zamroź na okres do 1 miesiąca.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Połączenie słodkich, delikatnych jabłek i lekkiego, puszystego ciasta sprawia, że jest to rozkoszny przysmak.
Jest łatwy w przygotowaniu i idealny na każdą okazję, od spotkań rodzinnych po przytulne popołudniowe przekąski.
Wnioski:
To ciasto jabłkowe to klasyczny deser, który łączy w sobie słodycz jabłek i wygodę domowego ciasta. Jego wilgotna, aromatyczna konsystencja i proste przygotowanie sprawiają, że jest to przepis, po który sięga każdy piekarz. Ciesz się zachwycającym połączeniem delikatnych jabłek i lekkiego, gąbczastego ciasta, idealnego do dzielenia się z bliskimi. Niezależnie od tego, czy jest to specjalna okazja, czy zwykła przekąska, to ciasto jabłkowe z pewnością stanie się ulubionym przepisem w Twojej kolekcji.
