Krok 1: Przygotuj farsz z mielonej wołowiny
Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj mieloną wołowinę i posiekaną cebulę. Smaż, aż wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie, około 5-6 minut. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną 1 minutę.
Wymieszaj mieszankę przyprawy do taco i wodę. Gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty lub do momentu zgęstnienia mieszanki. Zdejmij z ognia i pozwól lekko ostygnąć.
Krok 2: Złóż tacos kieszonkowe
Połóż tortillę płasko na czystej powierzchni. Posyp niewielką ilością startego sera cheddar i mozzarelli w środku tortilli.
Nałóż łyżką porcję mielonej wołowiny na ser.
Złóż boki tortilli do środka, a następnie złóż dolną i górną krawędź do środka, aby utworzyć szczelną kieszonkę.
Powtórz tę samą czynność z pozostałymi tortillami, mieszanką wołową i serem.
Krok 3: Ugotuj tacos kieszonkowe
Rozgrzej dużą patelnię lub rondel na średnim ogniu i dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego.
Umieść tacos kieszonkowe szwem do dołu na patelni. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. W razie potrzeby smaż partiami, dodając więcej oleju.
Wyjmij ugotowane tacos z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar oleju.
Krok 4: Podanie
Podawaj ciepłe tacos z serem i kieszonkami, z poszatkowaną sałatą, pokrojonymi w kostkę pomidorami, pokrojonymi w plasterki czarnymi oliwkami, posiekaną zieloną cebulką i łyżką kwaśnej śmietany.
Jeśli chcesz, udekoruj posiekaną świeżą kolendrą.
Porady i uwagi dotyczące gotowania
Wybór tortilli : Użyj średniej wielkości tortilli mącznych, które są miękkie i giętkie, aby łatwiej było je składać. Jeśli tortille są sztywne, podgrzej je w mikrofalówce przez kilka sekund, aby stały się bardziej elastyczne.
Mieszanka serów : Możesz użyć swojej ulubionej mieszanki serów. Ser Monterey Jack lub ser Pepper Jack również dobrze sprawdzą się jako dodatek smaku.
Wskazówka dotycząca napełniania : Uważaj, aby nie przepełnić tortilli, ponieważ może to utrudnić ich dokładne zamknięcie.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
