Przygotowanie krok po kroku
1. Ugotuj ziemniaki.
Obierz je i pokrój na średniej wielkości kawałki. Gotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie, ale nie będą się rozpadać. Odcedź i odstaw.
Umyj udka i dokładnie osusz je ręcznikami papierowymi. Dopraw hojnie solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, papryką lub dowolną mieszanką przypraw według własnego uznania.
3. Podsmaż czosnek i cebulę.
Na dużej patelni rozpuść odrobinę masła z odrobiną oliwy z oliwek. Dodaj 3 posiekane ząbki czosnku i pokrojoną w paski cebulę. Smaż, aż się zarumienią i będą aromatyczne.
4. Usmaż udka kurczaka.
Dodaj je na patelnię i obsmaż ze wszystkich stron. Dzięki temu soki zostaną zatrzymane, a powierzchnia stanie się chrupiąca.
5. Dodaj domowy sos
. Gdy kurczak będzie złocistobrązowy, wlej go domowym sosem. Przykryj kurczaka, aby wchłonął smak. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 20 do 25 minut.
6. Dodaj ugotowane ziemniaki.
Dodaj je do patelni na ostatnie 5 minut gotowania. Delikatnie wymieszaj, aby dobrze pokryły się sosem, ale ich nie zmiażdżyły.
ciąg dalszy na następnej stronie
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
