Składniki

• 1 funt mielonej  wołowiny lub indyka
• 1 opakowanie mieszanki przypraw do taco
• 1 puszka sosu pomidorowego
• 1 puszka czarnej fasoli, odsączona i wypłukana
• 6-8 tortilli kukurydzianych
• 2 szklanki startego sera cheddar
• 1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
• Posiekana zielona cebula (do dekoracji)
• Śmietana (opcjonalnie, do podania)
• Pokrojone czarne oliwki (do dekoracji, opcjonalnie)

Wskazówki

1. 1. Rozgrzej piekarnik do 190°C i natłuść nieprzywierającą patelnię o wymiarach 9×13 cali.

1. Smaż mieloną wołowinę lub indyka na patelni na średnim ogniu, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj mieszankę przypraw do taco,  sos pomidorowy , czarną fasolę i pokrojone w kostkę pomidory do mięsa. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
3. Na dnie naczynia do pieczenia ułóż warstwami tortille kukurydziane, następnie dodaj naprzemiennie masę mięsną i starty ser cheddar.
4. Przykryj folią i piecz przez 25-30 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 5-10 minut, aż ser będzie bulgoczący i złocistobrązowy.
5. Udekoruj posiekaną zieloną cebulką, pokrojonymi czarnymi oliwkami i kwaśną śmietaną, jeśli chcesz. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.

Informacje żywieniowe