Instrukcje
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
- Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Krok 2: Przygotuj brzoskwinie
- Jeśli używasz świeżych brzoskwiń, obierz je, przekrój na pół i usuń pestki. Jeśli używasz brzoskwiń z puszki, dobrze je odsącz.
Krok 3: Zawiń brzoskwinie
- Rozwiń ciasto rogalikowe i podziel je na trójkąty.
- Na szerszym końcu każdego półksiężyca połóż połówkę brzoskwini (lub plasterek brzoskwini, jeśli wolisz mniejsze pierożki).
- Zawiń ciasto wokół brzoskwini, zaczynając od szerszego końca i zwijając w kierunku czubka. Umieść każdą zawiniętą brzoskwinię w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
Krok 4: Przygotuj syrop
- W średniej misce połącz roztopione masło, cukier granulowany, ekstrakt waniliowy i mielony cynamon. Dobrze wymieszaj, aż cukier się prawie całkowicie rozpuści.
- Wlać równomiernie masę maślaną na pierożki brzoskwiniowe w naczyniu do pieczenia.
- Polej brzegi pierogów sodą cytrynowo-limonkową, unikając polewania ich bezpośrednio na wierzchu.
Krok 5: Pieczenie
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 35–40 minut, lub do momentu, aż pierogi będą złocistobrązowe, a sos bulgoczący.
Krok 6: Podanie
- Przed podaniem odstaw pierogi na około 10 minut, żeby wystygły.
- Podawaj na ciepło z gałką lodów waniliowych, aby nadać potrawie naprawdę wyjątkowego charakteru.
Porady i uwagi dotyczące gotowania
- Wybór brzoskwiń : Świeże, dojrzałe brzoskwinie sprawdzają się najlepiej, ale dla wygody można użyć również brzoskwiń z puszki. Upewnij się, że dobrze je odsączysz, aby uniknąć nadmiaru wilgoci.
- Ciasto : Ciasto na rogaliki jest łatwe w obróbce i dodaje pierogom maślanej, łuszczącej się konsystencji. Jeśli wolisz, możesz użyć ciasta francuskiego.
- Napój gazowany o smaku cytrynowo-limonkowym : Napój gazowany pomaga stworzyć słodki i lekko kwaśny syrop, który karmelizuje się wokół pierogów, nadając im pyszny smak i konsystencję.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
