Krok 1: Przygotuj kiełbasę
Na patelni na średnim ogniu usmaż kiełbasę, rozdzielając ją szpatułką, aż będzie całkowicie ugotowana i zrumieniona, około 8-10 minut.
Odcedź nadmiar tłuszczu i odstaw kiełbasę, aby lekko ostygła.
Krok 2: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 425°F (220°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Krok 3: Przygotuj ciasto na ciasteczka
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Do mieszanki mąki dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło. Za pomocą noża do ciasta lub opuszkami palców wymieszaj masło z mąką, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki.
Wlej zimną maślankę i mieszaj, aż się połączy. Ciasto będzie lekko lepkie.
Najlepsze restauracje w mojej okolicy
Krok 4: Złóż ciasteczka z kiełbaską
Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i delikatnie ugniataj je kilka razy, aż się połączy.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1/2 cala. Za pomocą noża do ciastek wytnij krążki ciasta.
Połóż łyżkę ugotowanej kiełbaski na środku połowy krążków ciasta. Przykryj kolejnym krążkiem ciasta i delikatnie dociśnij brzegi, aby je uszczelnić.
Połóż złożone ciasteczka na przygotowanej blasze do pieczenia.
Krok 5: Piecz ciasteczka
Posmaruj wierzch ciasteczek roztopionym masłem.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą złocistobrązowe i napuszone.
Krok 6: Podawaj
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
