Nałóż łyżkę mieszanki serowej na środek każdego koła ciasta. Złóż brzegi ciasta na nadzienie, aby utworzyć kieszonkę lub półksiężyc. Ściśnij brzegi, aby uszczelnić nadzienie w środku.
Delikatnie spłaszcz każdą nadziewaną kulkę ciasta na okrągły placek, używając rąk lub wałka. Uważaj, aby ser nie uciekł!
5. Upiecz płaskie chleby:
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oliwy z oliwek.
Gdy patelnia jest już gorąca, włóż na nią płaskie chlebki. Smaż każdą stronę przez około 2-3 minuty, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Możesz delikatnie docisnąć szpatułką, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Jeśli wolisz lżejsze płaskie chleby, możesz przygotować je bez oleju na patelni o nieprzywierającej powierzchni.
6. Podawać:
Wyjmij podpłomyki z patelni i pozwól im ostygnąć przez minutę przed podaniem.
Opcjonalnie udekoruj świeżą pietruszką lub kolendrą, aby nadać potrawie dodatkowy smak i kolor.
Podawać na ciepło, samo lub z jogurtem lub innym sosem.
Opcjonalne warianty:
Płaskie chleby ziołowe: Aby nadać ciastu dodatkowy smak, dodaj do niego świeże zioła, np. tymianek, rozmaryn lub oregano.
Pikantne dodatki: Jeśli lubisz pikantne dodatki, dodaj do nadzienia serowego szczyptę płatków czerwonej papryki lub drobno posiekaną papryczkę chili.
Opcja wegańska: Aby uzyskać wersję wegańską, użyj jogurtu i sera niezawierających produktów mlecznych.
Te serowe, marchewkowe płaskie chlebki to świetny sposób na włączenie warzyw do posiłków bez poświęcania smaku. Połączenie miękkiego, serowego nadzienia z lekkim chrupnięciem marchewki i złocistobrązowego płaskiego chlebka tworzy idealną równowagę tekstur. Ciesz się nimi jako przekąską, dodatkiem, a nawet daniem głównym!
