Na początek osusz pieczeń wołową ręcznikiem papierowym. Dzięki temu uzyskasz dobre wysmażenie, które wzmocni jej smak. Dopraw pieczeń solą i czarnym pieprzem ze wszystkich stron.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj pieczeń wołową. Smaż każdą stronę przez około 2-3 minuty, aż utworzy się ciemnobrązowa skórka. Ten krok jest opcjonalny, ale dodaje potrawie smaku.
Po obsmażeniu przełóż pieczeń do wolnowaru.
Krok 2: Dodaj przyprawę i płyn
Równomiernie posyp pieczeń mieszanką przyprawy ranch i sosu au jus. Te mieszanki przypraw rozpuszczą się w bulionie podczas pieczenia, tworząc aromatyczny sos.
Ułóż całe papryczki pepperoncini wokół pieczeni. Podczas pieczenia stopniowo nabiorą one pikantnego, pikantnego smaku.
Wlej bulion wołowy i sok z pepperoncini do wolnowaru, upewniając się, że płyn pokrywa dno garnka. Płyn sprawi, że wołowina pozostanie soczysta podczas gotowania i będzie stanowić bazę do późniejszego sosu.
Krok 3: Wolno gotuj wołowinę
Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 8 godzin. Jeśli się spieszysz, możesz gotować na dużym ogniu przez 4-5 godzin, ale dla uzyskania najdelikatniejszego i najbardziej aromatycznego efektu zaleca się powolne gotowanie.
W miarę gotowania wołowina stanie się miękka po nakłuciu widelcem, a smaki przypraw, papryki i bulionu pięknie się połączą.
Krok 4: Rozdrobnij wołowinę
Po upływie czasu gotowania ostrożnie wyjmij wołowinę z wolnowaru i połóż ją na desce do krojenia. Za pomocą dwóch widelców poszarp wołowinę na kawałki wielkości kęsa. Powinna się łatwo rozpadać dzięki długiemu, powolnemu procesowi gotowania.
Włóż posiekaną wołowinę z powrotem do wolnowaru i wymieszaj z sokami. Dzięki temu każdy kawałek wołowiny będzie pokryty aromatycznym sosem.
Krok 5: Ugotuj makaron
Około 20-30 minut przed podaniem wrzuć suszony makaron jajeczny do wolnowaru. Wymieszaj makaron z wołowiną i bulionem, upewniając się, że jest w dużej części zanurzony.
Na makaron dodaj masło. Rozpuści się ono podczas gotowania makaronu, nadając potrawie bogatszego smaku.
Przykryj ponownie garnek i gotuj na dużym ogniu przez około 20–30 minut, aż makaron będzie miękki i wchłonie większość płynu.
Krok 6: Podawanie i dekorowanie
Gdy makaron będzie ugotowany, wołowina i makaron z wolnowaru Mississippi są gotowe do podania. Jeśli chcesz, udekoruj świeżą natką pietruszki, aby dodać im koloru i świeżości.
Nałóż duże porcje do misek lub na talerze, upewniając się, że wołowina, makaron i odrobina sosu są dobrze wymieszane.
Krok 7: Ciesz się
To danie najlepiej smakuje od razu, gdy jest gorące i pełne smaku. To idealny posiłek poprawiający nastrój na chłodne wieczory lub gdy potrzebujesz sycącego, sycącego obiadu przy minimalnym wysiłku.Pomysły na szybkie obiady
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
