Domowa przyprawa do zupy
Domowa przyprawa do zupy to wspaniała alternatywa dla kupnych bulionów i mieszanek przypraw. Nie tylko dodaje świeżości i indywidualnego charakteru, ale także pozwala na wykorzystanie dowolnych ziół i warzyw, które masz pod ręką.
Składniki:
1 łodyga selera
Na treściwą, pikantną bazę.
2 pory
Nadają łagodną nutę cebulową.
4 średnie cebule
Dla dodatkowej głębi i smaku.
1 pęczek pietruszki
Dla świeżości i ziołowego aromatu.
1 pęczek szczypiorku
Dodaje lekką nutę cebulową.
1 pęczek szczypiorku czosnkowego
Dla czosnkowego smaku.
½ główki czosnku
Dla intensywnych czosnkowych aromatów.
1 pęczek ziół według własnego wyboru
Cokolwiek aktualnie produkuje ogród (np. tymianek, rozmaryn, estragon).
Sól do smaku.
Około 10 g soli na 100 g warzyw, aby zakonserwować mieszankę.
Przygotowanie:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
