Przysięgam, że mogłabym jeść te ciasteczka cały dzień! Nadzienie jest najlepsze

 Wymieszaj mąkę, proszek, sodę, sól i cynamon.

 Osobno ubij masło z cukrem, dodaj jajko, wanilię, a potem marchewkę.

 Połącz suche składniki z mokrymi – powstanie gęste ciasto.

 Zrób kulki z ciasta, lekko spłaszcz i na połowie ułóż porcję nadzienia (serek + cukier puder + wanilia). Przykryj drugą częścią i sklej brzegi.

 Piecz 12–14 minut w 175°C – aż będą złociste, ale jeszcze miękkie.

 Po ostygnięciu oprósz cukrem pudrem lub zostaw naturalne!