„Rozkosz myśliwego” – już sam wyrazisty aromat sprawi, że cała rodzina w mgnieniu oka zasiądzie do stołu!

Dopraw udka kurczaka solą i pieprzem.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Obsmaż udka kurczaka z każdej strony przez około 4 minuty.
Pokrój cebulę, paprykę i posiekany czosnek i połóż je na dnie wolnowaru.
Połóż zrumienione udka z kurczaka na warzywach.
Dodaj przecedzone pomidory i bulion z kurczaka.
Dodaj suszony oregano, bazylię, tymianek i płatki czerwonej papryki (opcjonalnie).
Wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–7 godzin lub do momentu, aż kurczak będzie miękki.
Około 30 minut przed podaniem dodać pokrojone pieczarki.

Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką.

Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać inny smak, spróbuj użyć filetów z piersi kurczaka bez kości i skóry lub dodaj odrobinę czerwonego wina dla dodatkowego aromatu. Dla uzyskania słonego posmaku możesz również dodać oliwki lub kapary. Jeśli wolisz gęstszy sos, wymieszaj łyżkę koncentratu pomidorowego z przecierem pomidorowym. Aby uzyskać lżejszą wersję, zamiast makaronu lub ziemniaków podawaj komosę ryżową lub ryż z kalafiora.

Leave a Comment