2. Usuwanie ogonów ślimaków
Przygotowywanie ślimaków nie należy do najłatwiejszych – zwłaszcza usuwanie ogonków. Otwór w nożu może zastąpić nożyczki: wystarczy wsunąć ogon do dziurki i ostrożnie go odciąć. Szybko, bezpiecznie i wygodnie.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
3. Łatwe wyjmowanie pestek
Daktyle, śliwki czy oliwki – wydłubywanie pestek bywa uciążliwe. Wystarczy ustawić owoc nad otworem i delikatnie wycisnąć pestkę. Owoc pozostaje w całości, a praca idzie znacznie sprawniej.
4. Lepszy chwyt przy siekaniu mięsa
Podczas długiego siekania mięsa nadgarstek szybko się męczy. Jeśli w otworze umieścisz cienki drewniany patyczek, uzyskasz dodatkową dźwignię i stabilniejszy chwyt. Ruch noża będzie bardziej płynny, a praca lżejsza.
Dlaczego warto znać tę sztuczkę?
Choć otwór w nożu wygląda niepozornie, kryje w sobie sporo zalet:
- wydłuża żywotność noża,
- ułatwia przechowywanie i chroni przed rdzą,
- usprawnia drobne, czasochłonne czynności w kuchni.
Czasem to właśnie małe detale decydują o tym, jak wygodnie pracuje się w kuchni. Teraz, gdy znasz tajemnicę tej małej dziurki, z pewnością spojrzysz na swój nóż inaczej.
