1. Czy mogę użyć innego sera niż mascarpone?
Tak – mascarpone można zastąpić śmietankowym serkiem typu Philadelphia, ale zmieni się lekko smak i struktura.
2. Czy chałwa nie rozpuszcza się całkowicie w masie?
Częściowo tak – dzięki temu masa zyskuje smak, ale można też zostawić drobne kawałeczki dla ciekawej tekstury.
3. Czy sernik można piec w kąpieli wodnej?
Oczywiście – wtedy będzie jeszcze gładszy, ale nie jest to konieczne w tym przepisie.
4. Czy ten sernik można zrobić w wersji bez cukru?
Można użyć ksylitolu lub erytrytolu zamiast cukru – chałwa i tak doda słodyczy.
Podsumowanie
Sernik chałwowy to elegancka wersja klasycznego deseru, który zaskakuje orientalnym akcentem i kremową delikatnością. Idealny dla miłośników nietuzinkowych smaków i luksusowych słodkości. Wystarczy jeden kęs, by przenieść się w aromatyczny świat Bliskiego Wschodu – bez wychodzenia z kuchni!
