Rozgrzej piekarnik do 163°C (325°F). Natłuść formę sprężynową o średnicy 9 cali.
W średniej misce połącz pokruszone herbatniki graham i roztopione masło. Wciśnij mieszankę na dno przygotowanej formy, aby utworzyć spód.
W dużej misce ubij serek śmietankowy i cukier, aż masa będzie gładka i kremowa.
Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
Wmieszaj śmietanę, śmietanę kremówkę, skórkę z cytryny i sok z cytryny, aż masa będzie gładka.
Wlej połowę masy serowej na spód w formie sprężynowej.
Rozsyp białe czekoladowe chipsy na masie serowej, aby stworzyć niespodziankę w środku.
Wlej pozostałą masę serową na czekoladowe chipsy.
Nałóż łyżkami podgrzany dżem malinowy na powierzchnię masy serowej i użyj noża, aby stworzyć wzór wiru.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 60-70 minut, lub do momentu, gdy środek będzie lekko ścięty, a wierzch lekko suchy.
Pozwól sernikowi ostygnąć w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiami przez 1 godzinę. Następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez noc.
Przed podaniem ułóż świeże maliny na wierzchu sernika.
Czas przygotowania: 30 minut | Czas pieczenia: 70 minut | Czas chłodzenia: 5 godzin | Całkowity czas: 6 godzin 40 minut | Porcje: 12
Smacznego! 🍰🍋🍋
