Składniki na tortownicę o śr. 16cm
Spód:
150g ciemnych, kakaowych herbatników
80g masła
Sernik:
700g sera białego
150g cukru pudru
2 galaretki wiśniowe
2 garści czereśni
Wierzch:
Czereśnie
Galaretka wiśniowa
Sposób przygotowania:
Masło topimy i łączymy z pokruszonymi herbatnikami. Wykładamy na spód tortownicy i solidnie dociskamy. Wstawiamy do lodówki.
2 galaretki wiśniowe rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Studzimy.
Ser mielimy lub przeciskamy przez praskę. Miksujemy z cukrem pudrem, a następnie dodajemy tężejącą galaretkę. Wrzucamy wypestkowane czereśnie i przelewamy do tortownicy. Pozostawiamy do stężenia.
Na wierzchu układamy połówki czereśni i zalewamy ostatnią tężejącą galaretką rozpuszczoną w 350ml wrzątku. Sernik wstawiamy do lodówki na minimum kilka godzin.
