- Na patelni z nieprzywierającą powłoką zagotowujemy kilka łyżek wody i wrzucamy drobno posiekaną cebulę, drobno pokrojone jabłko bez skórki, majeranek, sos sojowy oraz pieprz. Smażymy na średnim ogniu przez ok. 20 minut mieszając i dolewając nieco wody od czasu do czasu. Pod koniec dodajemy zmiażdżony czosnek.
- Fasolę odsączamy i blendujemy z dodatkiem płynu z puszki lub wody i papryką wędzoną na puree.
- Zawartość patelni przekładamy do masy fasolowej, dodajemy płatki drożdżowe, mieszamy i doprawiamy pieprzem oraz solą.
Fit skwarki z tofu
Tofu kroimy w małą kostkę i na rozgrzanej na średnim ogniu, suchej (bez oleju) patelni z nieprzywierającą powłoką obsmażamy z każdej strony, aż się zrumienią.
Skwarkami można posypać chleb posmarowany smalcem lub wcześniej zmieszać je z pastą.
