1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Weź dużą blachę do pieczenia i spryskaj ją obficie sprayem zapobiegającym przywieraniu lub wyłóż papierem pergaminowym, aby ułatwić czyszczenie.
2. Umieść ćwiartki ziemniaków i plasterki cebuli w dużej misce z oliwą z oliwek, upewniając się, że każdy kawałek jest lekko pokryty. To właśnie tam zaczyna się cała magia smaku!
3. Posyp wędzoną papryką, czosnkiem w proszku i sporą szczyptą soli i pieprzu. Wymieszaj wszystko, aż ziemniaki i cebula będą równomiernie pokryte. Ja często używam rąk: to trochę bałaganu, ale i frajdy!
4. Rozłóż ziemniaki i cebulę w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Każdy kawałek powinien mieć swoje miejsce, aby uzyskać nieodpartą chrupkość.
5. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez około 25–35 minut. W połowie pieczenia obróć lub delikatnie zamieszaj, aby równomiernie się zrumieniły.
6. Gdy będą złociste i miękkie, wyjmij je z piekarnika. Jeśli chcesz dodać im odrobiny pikanterii, posyp posiekaną natką pietruszki, aby dodać im koloru.
Wariacje i sugestie
przejdź do następnej strony
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
