
Rybę osusz papierowym ręcznikiem, oprósz solą, pieprzem i papryką.

Rozgrzej olej na patelni i smaż filety po ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

W osobnym rondelku rozpuść masło, dodaj czosnek i podsmaż przez 30 sek.

Wlej sok z cytryny, mieszaj chwilkę i polej rybę gotowym sosem.

Posyp szczypiorkiem i podawaj z ziemniaczkami lub warzywami z pary.