Dobrej jakości patelnię (grillową lub zwykłą) z nieprzywierającą powłoką porządnie rozgrzewamy (bez dodawania tłuszczu) na średnim ogniu. Wrzucamy ananasa – w tym momencie powinniśmy usłyszeć syczenie.
Smażymy go po kilka minut z obu stron, aż na powierzchni pojawią się brązowe paski.
Gorące kawałki owoca przekładamy do miski, dodajemy dowolną ilość słodkiego sosu chili, orzechy, sezam oraz posiekaną dymkę i mieszamy.
Podajemy na ciepło lub na zimno np. z ryżem.
Bon appétit !
