Z kapusty usunąć wierzchnie liście i głąb. Drobno poszatkować i przełożyć do miski.
Marchew obrać, umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach do miski z kapustą.
Selera obrać, umyć, zetrzeć na tarce do miski z kapustą.
Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do kapusty.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Przełożyć do miski z pozostałymi składnikami surówki.
Ogórki kiszone wyjąć z zalewy. Pokroić w kostkę lub paseczki. Dodać do miski.
Natkę pietruszki umyć, osuszyć, posiekać i przełożyć do surówki. Składniki sosu umieścić w małym słoiczku (tj. olej rzepakowy, ocet winny, miód, sól, pieprz). Słoiczek zakręcić i kilka razy energicznie potrząsnąć, aby składniki się połączyły. Następnie przelać do miski z surówką i całość dokładnie wymieszać. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
