Do podania:
- Ugotowany makaron jajeczny
- Posiekana świeża pietruszka (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Nasmaruj blachę do pieczenia lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
- W dużej misce połącz mieloną wołowinę, mieloną wieprzowinę, bułkę tartą, mleko, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, jajko, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i ziele angielskie. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie wymieszane.
- Uformuj z mieszanki mięsnej pulpeciki o średnicy ok. 2,5–3,8 cm i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Piecz pulpeciki w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, lub do momentu, aż będą upieczone i zrumienione na zewnątrz.
- Podczas pieczenia klopsików przygotuj sos. Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i smaż, ciągle mieszając, przez 1-2 minuty, aż powstanie zasmażka.
- Stopniowo, ubijając, dolewaj bulion wołowy, upewniając się, że nie ma grudek. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez kilka minut, aż zgęstnieje.
- Dodaj śmietanę kremówkę i sos Worcestershire. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
- Gdy klopsiki będą już usmażone, przełóż je do rondla z sosem. Delikatnie wymieszaj, aby klopsiki pokryły się sosem.
- Podawaj szwedzkie klopsiki z sosem na ugotowanym makaronie jajecznym. W razie potrzeby udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.
Smacznego! Smacznego! Szwedzkie pieczone klopsiki z makaronem! To klasyczne danie pocieszenia, idealne na każdą okazję. Daj mi znać, jeśli masz jakieś pytania lub w czym jeszcze mogę Ci pomóc!
