Notatki dotyczące gotowania:
Smażenie w partiach: Pamiętaj, aby nie przepełniać patelni podczas smażenia ciasteczek, ponieważ może to obniżyć temperaturę oleju i spowodować, że pączki będą rozmiękłe .
Nie przegrzewaj oleju: Utrzymuj temperaturę oleju na poziomie 175°C. Jeśli olej będzie zbyt gorący, zewnętrzna strona batoników usmaży się zbyt szybko, a środek pozostanie ciastowaty.
Dodatkowa polewa: Jeśli zostanie Ci polewa, możesz ją przechowywać w lodówce i lekko podgrzać przed użyciem na naleśnikach, gofrach, a nawet domowych pączkach!
Wariacje:
1. Batony z bekonem i klonem
Aby uzyskać pyszne, wytrawno-słodkie połączenie, posyp swoje glazurowane batony klonowe chrupiącą posypką z boczku. Wędzony boczek idealnie komponuje się ze słodką glazurą klonową.
2. Batony czekoladowo -klonowe
Aby nadać potrawie jeszcze bardziej wykwintnego charakteru, możesz polać polewę klonową roztopioną czekoladą lub posypać ją mini kawałkami czekolady.
3. Batony cynamonowo-klonowe
Aby uzyskać ciepłą, korzenną wersję, dodaj 1/2 łyżeczki cynamonu do glazury klonowej. To doda odrobinę ciepła, które idealnie komponuje się ze słodkim smakiem klonu.
4. Batony z kremem klonowym
Napełnij batony prostym kremem waniliowym lub budyniem, a następnie posmaruj je lukrem, aby uzyskać batonik nadziewany kremem klonowym w stylu piekarniczym.
Często zadawane pytania (FAQ)
P: Czy mogę użyć innego ciasta biszkoptowego?
O: Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju schłodzonego ciasta biszkoptowego, ale ciasteczka maślankowe dają klasyczną, miękką konsystencję, która najlepiej sprawdza się w tym przepisie.
P: Jak przechowywać resztki batoników klonowych?
O: Przechowuj resztki batoników klonowych w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Można je również przechowywać w lodówce do 5 dni, ale najlepiej smakują na świeżo.
P: Czy mogę upiec ciasteczka zamiast smażyć?
O: Smażenie nadaje batonikom charakterystyczną konsystencję, ale można je piec w piekarniku w temperaturze 190°C przez 10–12 minut lub do uzyskania złocistego koloru. Po upieczeniu polej lukrem zgodnie z instrukcją.
P: Czy mogę użyć prawdziwego syropu klonowego w polewie?
O: Chociaż ekstrakt klonowy nadaje mocniejszy smak, w razie potrzeby można go zastąpić prawdziwym syropem klonowym. Należy jednak pamiętać, że smak może być nieco łagodniejszy i konieczne może być dostosowanie ilości cukru pudru, aby uzyskać odpowiednią konsystencję polewy.
Te szybkie batony klonowe to prawdziwa rozkosz, a do ich przygotowania wystarczy gotowe ciasto biszkoptowe. Połączenie chrupiących, złocistych batoników i bogatej, słodkiej glazury klonowej sprawi, że każdy sięgnie po dokładkę. Niezależnie od tego, czy podajesz je na śniadanie, brunch, czy popołudniową przekąskę, z pewnością zrobią furorę.
Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem świeżych batoników klonowych w stylu piekarniczym we własnej kuchni. Smacznego!
