Wbij jajko do miski, dodaj szczyptę soli i szczyptę ekstraktu waniliowego. Ubij cukier, aż będzie lekki i puszysty.
Dodaj olej roślinny i mleko i ubijaj, aż składniki się połączą.
Dodaj suche składniki
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie dodaj je do mokrej mieszanki, aż do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
Przygotuj jabłko
Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne i zetrzeć na tarce lub drobno pokroić.
Jeśli wolisz słodszy smak, dodaj do kawałków jabłka odrobinę cukru i cynamonu (opcjonalnie).
Smażyć naleśniki
Lekko natłuść patelnię lub ruszt i rozgrzej na średnim ogniu.
Wlej ciasto na patelnię, formując małe kółka (około ¼ szklanki na naleśnik).
Smażyć około 2-3 minuty, aż na powierzchni zaczną się pojawiać bąbelki. Przewróć i smaż drugą stronę przez kolejne 2 minuty lub do uzyskania złotego koloru.
Podawać
Podawaj na ciepło z syropem klonowym, miodem lub łyżką jogurtu – to prosty, a zarazem pyszny przysmak.
Sugestie dotyczące serwowania
Skropić syropem klonowym lub miodem. Aby nadać potrawie wyjątkowości, możesz ozdobić ją bitą śmietaną, jogurtem lub gałką lodów waniliowych.
Porady kulinarne
Użyj cierpkiego jabłka, np. odmiany Granny Smith, aby uzyskać słodki kontrast, lub słodszego jabłka, np. odmiany Fuji, jeśli wolisz.
Aby nadać ciastu dodatkowy smak, dodaj do niego cynamon, gałkę muszkatołową lub ziele angielskie.
Aby uzyskać dodatkową konsystencję, można dodać posiekane orzechy i rodzynki.
Korzyści odżywcze
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
