Składniki:
- 340 g naturalnego jogurtu
- 2 szklanki mąki pszennej – u mnie tortowa TOTA
- 2 łyżeczki sody
- 2 jajka M
- 3/4 szklanki cukru trzcinowego (można użyć zwykły)
- 2 łyżki naturalnego kakao
- 0,5 szklanki oleju rzepakowego
Przygotowanie:
Uwaga! Jajka i jogurt powinny być w temperaturze pokojowej.
Do miski przekładamy wszystkie składniki. Mieszamy wszystko łyżką tylko do połączenia.
Keksówkę (u mnie 31x11x7 cm, ciasto można też upiec w tortownicy 24 cm) smarujemy tłuszczem i obsypujemy mąką lub kaszą manną.
Masę wykładamy do przygotowanej formy.
Ciasto pieczemy na środkowej półce nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzanie góra-dół, bez termoobiegu) przez około 45 minut. Czas pieczenia może być różny w zależności od piekarnika dlatego zawsze stosujemy zasadę suchego patyczka.
Gdy ciasto ostygnie wyciągamy je z formy i dekorujemy. U mnie polewa z mlecznej czekolady i czekoladowe groszki.
Smacznego
