- Sezam prażymy na suchej patelni i odstawiamy.
- Tofu płuczemy pod kranem, kroimy w kostkę i krótko podprażamy na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnim ogniu. Kostki przewracamy dopiero, kiedy już podprażą się z jednej strony. Odstawiamy.
- Do rondla wrzucamy: pokrojone pomidory, ksylitol, czosnek zmiażdżony w prasce, kurkumę i pieprz. Gotujemy kilka minut. Następnie dodajemy grubo pokrojoną dymkę.
- W miseczce dokładnie mieszamy sos sojowy z wodą i mąką ziemniaczaną. Wlewamy do rondla, mieszamy i gotujemy krótko, aż sos nieco zgęstnieje.
- Wrzucamy podprażone tofu, solimy i gotujemy jeszcze ze 2 minuty.
Danie posypujemy sezamem i podajemy np. z brązowym ryżem lub grubym bulgurem.
Jeśli komuś bardziej zależy na czasie, sezamu i tofu może nie podprażać, przy okazji będzie jeszcze zdrowiej.
