Składniki sosu maślano-cytrynowego:
| składnik | Tłum |
|---|---|
| Masło niesolone | 1/4 szklanki |
| sok z cytryny | 1 łyżka stołowa |
| proszek czosnkowy | 1 łyżeczka |
| Siekana świeża pietruszka | 1 łyżka stołowa
REKLAMA |
Instrukcje
-
Przygotowanie nadzienia z kraba:
- W misce połącz mięso kraba, serek śmietankowy, majonez, musztardę Dijon, przyprawę Old Bay, pietruszkę i skórkę z cytryny. Dobrze wymieszaj.
-
Przygotuj ciasto na ciasteczka:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i czosnek w proszku.
- Dodaj masło i posiekaj, aż mieszanina będzie miała konsystencję grubych okruchów.
- Dodaj ser cheddar.
- Stopniowo dodawaj maślankę i mieszaj, aż składniki się połączą.
-
Złóż ciasteczka:
- Wydrąż ciasto, lekko je spłaszcz, dodaj nadzienie z kraba i zlep brzegi.
- Ułożyć na przygotowanej blasze do pieczenia.
-
Pieczenie ciasteczek:
- Piecz przez 15–18 minut lub do uzyskania złotego koloru.
-
Przygotowanie sosu maślano-cytrynowego:
- Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu.
- Dodaj sok z cytryny, czosnek w proszku i pietruszkę.
-
Dopłata:
- Posmaruj ciepłe ciasteczka sosem maślano-cytrynowym.
- Podawać natychmiast, udekorować świeżą pietruszką.
